李倩也没有和杨媚斗嘴，而是继续和张爱国交流：“张老板，我这边儿工作比较忙！”
“要是您那边儿没啥事情的话，先挂了啊！”
“好的！”
张爱国应声回道：“那就先挂了呀，你赶紧忙吧！”
挂断电话之后，张爱国耸了耸肩膀，无奈的叹道：“爹，我想您现在也看到了吧？”
“这件儿事情，真的不是我们不帮忙，实在是无能为力了啊！”
“彩云饭店毕竟不是雅雅公司旗下的产业，公司后勤部那几个老师傅……都是年岁较高的老师傅！”
“那些人在公司，属于是救场级别的人物，他们自己每天的工作都还很忙呢！”
“他们自己不愿意去彩云饭店帮忙， 我也没啥办法！”
“我看你们还是抓紧时间去聘请厨师吧，耽搁的时间太久了恐怕会影响店里的生意，那可就不好了！”
“我……”温正林这个时候，那真的是有口难言啊。
他现在，也差不多算是认清楚了问题的关键所在。
并不是温茜雅不帮忙，是杨媚这人太过尖酸刻薄，把人都得罪光了。
到目前为止，温茜雅的餐饮公司，一共是管理了18家饭店。
18家饭店，各类后厨人员足有数百人之多。
如此庞大的一支人才队伍，管理难度也是非常巨大的。
饭店里面的工人，也都是有血有肉的人，这些人也需要有工作，有休息，有自己的私人生活。
双休的模式太过超前，饭店行业还没办法普及，但是雅雅公司的工人们，每个星期还是有一天休假的。
每周休息一天不扣工资，属于是带薪休假，如果遇上有事情需要请假几天时间的话，则是酌情扣除掉这天的工资。
也可以把一个月内的休假时间调整下来，集中起来了连续休假一段儿时间。
厨师可以休假， 但是饭店不能关门歇业啊。
某家饭店的厨师，或者核心员工休假的时候，就会与总公司安排人手过来顶班。
后勤部每天都会有十多名厨师待岗，公司会根据各家饭店共工作人员的休假安排，对这些人做出安排部署。
安排到最后，还会留下两三个人，作为应急储备人才。
万一某家饭店厨师遇上急事儿需要有人顶替，再或者某家饭店生意极度火爆，忙不过来。
就该这几个应急储备人才上岗了。
不过由于雅雅公司属下各家公司，都有完善的人才管理体系。
偶尔遇上一些突发情况，店内的管理人员，就可以把问题完美的处理掉了。
紧急储备人才，上岗的频率并不高。
因此，紧急储备人才，普遍都是一些年龄比较大的老厨子。
这些人待在公司，也就是顶班应急的人员。
但是去了彩云饭店，那可就不一样了。
彩云饭店后厨就只有傻柱一个像样的厨子，温天雷偶尔也会去后厨帮工。
但是不要忘了，温天雷的身份可不是后厨打杂的学徒工，人家是高高在上的老板呢。
心情好了他才去帮忙的，要是心情不好或者累了的话，直接就撂挑子了。
连个帮忙的人都没有，待在后厨工作简直是当牛做马。
那几个老头儿，可熬不住这种强度的体力劳动。
回来之后纷纷向上级诉苦，说什么也不想再去彩云饭店打工，赚这一份儿牛马钱了。
老师傅们反馈诉苦了好几次之后，温茜雅也不好再强迫人家去彩云饭店帮工了。
只能是以“自愿”的方式，给那几个老师傅发去通知，让他们自己考虑去不去。
杨媚他们那边儿，一点儿也没有要收敛的意思，老师傅们肯定是都不愿意过去给她当牛做马的了。
……
请不到厨师，温天雷只能是自己本人亲自上阵去客串厨师了。
半天下来，累的温天雷腰酸背痛的，一个不小心还把自己的手给切了。
当天下午温天雷就亲自出马，去聘请厨师去了。
他们用这种临时抱佛脚的方式请人过来，肯定是来不及的了。
没办法，当天晚上杨媚只能是含泪选择了“关门”。
没有厨师做菜，没办法接待客人了，不关门还能怎么样？
温天雷折腾了一个下午，也没有能够找到一个像样的厨师。
没办法只能是在当天晚上，含着泪去找到了杨露寻求帮助。
杨露现在，还在雅国饭店当管事儿的，至少她在雅国饭店还是有一定的话语权的。
温天雷的意思是：希望杨露能够把雅国饭店的厨师，临时借调过去一个，前去彩云饭店帮忙！
他现在正在竭尽全力寻找厨师，最多两三天时间就能找到合适的人才过来。
但是这几天时间内，彩云饭店也不能够长期无休止的关门，得有人过去顶着才行。
杨露现在的处境，也是非常的忧愁。
雅国饭店在温茜雅的管理下，那肯定是不缺人的。
温天雷和温茜雅虽然是兄妹两人，但是他们做生意的风格却是截然不同的！
温茜雅的风格是：未雨绸缪，有备无患！
然而温天雷的风格却是：开源节流，能省则省！
目前，雅国饭店的客流量和彩云饭店的客流量，几乎是不相上下。
但是在同样客流量下，雅国饭店每天的利润只有150至200元，而彩云饭店的利润则是高达300到400元。
彩云饭店的利润率，几乎是雅国饭店的两倍。
多出来的利润是从什么地方来的呢？自然就是杨媚想办法压缩开支“节省”下来的。
雅国饭店后厨有掌勺厨师两人，另有切墩，打荷等等个多种人才。
用餐高峰阶段， 后厨最高人员可达六七人之多，大家各司其职有条不紊的工作。
前厅就更不用说了，有服务员，收银员，清洁工多种工种合计也有七八人。
算下来，雅国饭店工作人员有13人，要是把杨露算进来的话，更是有14个人了。
而彩云饭店脸上温正林和温天雷夫妇，巅峰时期最多也才六个人。
工人数量悬殊巨大，开支自然是很小的了。
之前是傻柱一家人当牛做马帮他们撑着的，现在傻柱一家三口全都躺医院趴窝了。
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