悠然山村

年末

首页 >> 悠然山村 >> 悠然山村最新章节(目录)
大家在看我的老爸是隐形富豪 都市最强打脸天王 重生之时空商店 天神,境魔,诗剑仙 神级愿望系统全领域制霸 绝色师尊受不了,赶我下山祸害师姐 仕途狂飙 从继承家族开始变强 至尊保安 无敌从仙尊奶爸开始 
悠然山村 年末 - 悠然山村全文阅读 - 悠然山村txt下载 - 悠然山村最新章节 - 好看的都市小说

第36章 炒茶

上一章书 页下一页阅读记录

这茶本身就是野茶,因为山神空间给自己的特殊感应才找到的,可以说是山神的馈赠,当的起一个仙字,所以叫野仙茶再合适不过了。

“没听说过。”老妈摇了摇头。

很快铁锅烧热,老妈直接把鲜叶放入锅中,只见她手掌在锅中不停的旋过,鲜叶跟随老妈的动作在锅里翻动。

“这就是所谓的炒杀青,主要是把鲜叶里的水分和草青味清理掉。”老妈一边杀青,一边解释道“杀青最讲究的是火候,要是火大了把鲜叶炒过,那茶叶基本就等于废掉了,后面处理的再好也不会有茶香味,而是一股浓重的苦味。”

“妈,您辛苦,要不您歇会,我来试试?”林晨道

“我以前跟着你姥爷炒茶,一次杀青炒上百斤甚至更多,这点算什么,都不过热身的。”老妈不屑道,不过也确实如此,二十多斤鲜叶在锅里很快就缩水了不少。

“把咱们家竹匾拿过来。”老妈说道。

林晨连忙把平时放馍馍的竹匾拿过来,只见老妈抄起铁锅,把杀青完成的鲜叶铺在竹匾上。

“落地扇也拿过来,要对着吹才行。”老妈吩咐道。

林晨连忙又去拿落地扇,此时朵朵手里抓着一把小馒头,屁股后面跟着大黄,两个小家伙对眼前的事情都非常好奇。

“奶奶,给你小馒头吃。”朵朵跑到林晨老妈身边,往奶奶嘴里塞了个小馒头,然后有给林晨也塞了一个“大林,给你小馒头吃。”

“唔,谢谢闺女,等爸爸忙完了再吃啊!”林晨把落地扇放下,然后把风扇打开,让风对着茶叶吹。

朵朵和大黄站在风扇前,风扇一开,大黄觉得有趣,就张嘴去咬风,结果自然是咬了个空,反倒逗得朵朵非要把它嘴掰开看看,大黄咬住什么东西了。

老妈将一片茶叶捏出来递给林晨道“尝尝味道。”

“这就成了?”林晨有些疑惑,他隐约记得炒茶不是这么简单的,但还是将老妈递过来的茶叶放入口中。

老妈自己也塞了一颗,咀嚼后她露出惊讶之色道“咦,这茶……怎么炒成这味道了!?”

林晨嚼了两口,只觉得柔嫩清香,他见老妈的表情,连忙道“炒坏了?”

老妈摇头道“那倒是不会,不过一般茶叶炒完之后柔嫩清香,略带一股草腥味才对,你这茶炒完之剩下清香,完全没有草腥味,反倒……有一股清甜,我还真没炒过这样的茶。”

“那这是好还是坏啊?”林晨有些担心的问道。

老妈肯定道“当然是好了,那股草腥味最破坏绿茶成品后的口感滋味,这茶刚杀青就没有草腥味,最后炒出来的质量肯定不会差。”

“我也要吃,我也要吃!”朵朵见两人都有的吃,自己立马不愿意了,拉着奶奶的手跟晃秋千一样。

“好好,给我们家小宝贝尝尝。”老妈捏了一片茶叶给朵朵。

朵朵学着两人的样子嚼了嚼,居然有些喜欢的道“奶奶,这树叶有点甜,好吃唉!”

“好吃也不能多吃,茶叶吃多了,晚上睡不着觉,做噩梦哦!”林晨吓唬闺女道。

有老妈这的话,林晨就放心了,片刻后老妈用手捻揉茶叶,她解释道“现在要用手指捻揉茶叶,目的是把茶叶里的水分进一步捻出来,就好像让茶叶出汗一样。”

林晨有样学样,这手法倒是没什么技巧可言,很快一竹匾茶叶就被两人捻揉一遍了,然后老妈把家里柴火锅点着,然后把竹匾直接放在了锅上面。

“这是最后一步了,只要再把剩余的一点水分烘干,茶叶就算是炒好了。”老妈说道。

看着竹匾中茶叶的情况,没多久老妈就收了火,让林晨找个罐子收茶叶,原本十三公斤,二十六斤的茶叶,炒出来后只剩下不到三公斤,也就是说基本上六斤鲜叶才能炒出一斤成品。

家里茶叶罐子也不少,林晨找了几个把炒好的茶都装进去。

“先别盖盖子,等它自然阴凉才行。”老妈吩咐道。

这茶叶从杀青到最后烘干,实际上也就用了半个多小时,这还是老妈手生的厉害,不然估计不要半个小时就能出锅了。

忙完之后,林晨捏了一点沏了一壶,废水将揉卷成团的茶叶再次冲泡开来,一股清香味立即弥漫开。

“好香啊!”老妈露出惊讶之色,一壶茶的香味居然弥漫充盈了整个房间,她家里炒了这么久的茶,还从来没遇见过。

“妈,今天您辛苦,喝茶。”林晨连忙给老妈倒了一杯,恭恭敬敬的送到面前。

“大林,大林,我也很辛苦,我也要喝茶!”朵朵闻着香,立即吵着要。

“小孩子喝什么茶,喝了睡不着做噩梦。”林晨说道“再说你个小丫头哪里辛苦了。”

“我很辛苦的喂奶奶吃小馒头,奶奶说对不对!?”朵朵理所当然的说道。

老妈立即笑眯了眼,把孙女抱在怀里道“宝贝说的对,不过爸爸也没骗你,小孩子喝多了茶不好,你喝奶奶的,只能喝一小口哦!”

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢悠然山村请大家收藏:(m.xiaoyanzw.com)悠然山村小燕中文更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推网恋的粘人精小富婆是高冷校花? 慕先生的小骄傲 联盟:选出艾希,Rita坏掉了 纨绔乐妃:至尊鬼帝霸宠妻 穿书后我把反派大佬宠成废 在快穿世界当万人迷 核武大帝 换亲?对不起,我依然是王炸 校花的贴身高手 在古代喜当娘的日子 回到古代做神探 抗日之兵魂传说 通天仙路 凤临天下:妖孽邪王! 霸天武魂 全职灵尊 建立修仙家族,从坊市开始 奶爸兵王 余笙安好,便是晴天 重生校园:恶魔校草,太腹黑 
经典收藏尸妹 娃娃亲对象是女帝 重启修真兵王 狂婿如龙 我在校园当最强关系户 直播我在乡村当奶爸 爱始终都像那片海 实验室里的文章 我想花光我的钱 我,何大清,简化一切! 我打造了异能界 乡村美女图 都市最强屠仙系统 女尊:我真的很想变强 前世今生:开局景天,震惊杨蜜 一个老千的艰辛江湖路 契婚宠妻甜如蜜 乡村大队长 重生我立志当男神 放荡的年华之傀儡五皇 
最近更新我的校卡有点强 欢迎来到,极乐园 开挖掘机累?我光奖金就有十个亿 气荡山河 官道之医官亨通 穿越1980:那年我救女知青 拿我爆金币?我提退婚你哭什么 无名之都市仙尊 刚穿越到修仙界,又死回地球了? 湛剑风云 都市,末世,异界,我乐疯了 穿越炒股之收割美帝 爱如繁花放手飞翔 炒股炒成大股东?被套就举牌? 神秘法术之缘 回档2006,我真不懂炒股啊 从F到SSS,我的器灵进阶快亿点点怎么了 高武:以霸王之名,横压一切! 香江1985之科技之王 除魔卫道是明星更是钟馗 
悠然山村 年末 - 悠然山村txt下载 - 悠然山村最新章节 - 悠然山村全文阅读 - 好看的都市小说