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第26章 香菇鸡蛋面

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华哥和李小刚走后,李轩一直忙碌到3点,炸酱卤子卖完了,准备收摊。

还是熟悉的流程,先打扫完摊位周边卫生。

然后将桌子和凳子折叠起来,放在车上。

骑着电动三轮车,在凌晨3点的夜里,一边大声唱着歌,一边往回赶。

回到家后,久违的系统电子音传来:

“恭喜宿主完成考核,奖励“辣条做法”精通,请宿主2天后前往三道口。”

摆摊卖“辣条”,满意值考核500,达成可获得奖励“粥类”做法精通”。

已经连续摆摊5天了,系统规定是一周必须摆够5天,剩下2天可自行安排。

李轩决定再摆一天,剩下一天休息。

他查询了今天收获,卖出去了2500份面,收入了7万5,获得满意值2200点。

肉面纯利润有6成,又是赚了4万5!

“真爽!”

要不是大半夜怕打扰到隔壁邻居,李轩都想放声高歌一曲。

看着时间都快4点了,简单洗漱一番,躺在床上就开始休息。

这一觉睡到中午11点,肚子有点饿了才醒。

随便洗了把脸,出门吃了个饭。

回来后就开始想今天卖啥面,按照一天卖荤,一天卖素的排法。

今天又该卖素面了。

阳春面、油泼面、香菇鸡蛋面,都属于素面。

最后李轩想了想,还是决定卖“香菇鸡蛋面”。

主要是阳春面和酸汤面类型有点像,已经卖过了。

油泼面就是太麻烦了,每做一份都要烧油,太浪费时间。

“香菇鸡蛋面”只要把卤子炒好,直接浇上去就行了,简单、效率也高。

在决定好后,李轩骑着电动三轮车,就前往了附近市场。

买了两只杀好的鸡和一箱鸡架,鸡架就是纯鸡骨头。

接着又买了些鸡蛋,香菇、黄花菜、木耳、辣椒面等需要的配料。

买好所需一切后,就回家开始准备。

起锅烧水,将鸡和鸡架放入锅中加入姜、葱、料酒过一遍水,去除腥味。

然后捞出来洗干净,继续加水一直煮。

在熬鸡汤的时候,同时将木耳、黄花菜泡入水中。

半个小时后,清洗干净捞出来,简单的切一下。

接着起锅烧油,先炒鸡蛋,把鸡蛋炒好后捞出来。

然后继续起锅烧油下切好的香菇,木耳、黄花菜。

等炒得差不多了,放盐、生抽、蚝油、老抽等调料。

最后就是将鸡汤中的鸡肉、鸡架捞出来,只要纯鸡汤。

将炒好的鸡蛋、香菇等配料,一起倒入纯鸡汤中。

“香菇鸡蛋面”的卤子就做好了。

李轩一看时间,快下午5点了,他去洗了个澡,将头发吹干。

然后骑着电动三轮车,就开始新的一天摆摊生活。

半个小时,他到了摊位前,不用说摊位前已经排起了长队。

排在最前面的是已经几天没见的曹宇。

他今年大概20岁左右,初中没上完,就出来打工了。

不过曹宇却是三天打鱼两天晒网,没钱了就上个几天班。

有钱了就继续开始摆,不是上网就是胡吃海喝。

这也是他为何那么胖的原因,作息自律太差了。

前阵子他没来就是钱用完了,跑去电子厂干了几天日结工。

赚了点钱,赶紧就跑来过过自己的嘴瘾,他怕过个几天,又找不到李轩了。

等到李轩电动三轮车靠近后,曹宇赶紧上前去帮忙。

又是帮着摆桌子,又是帮忙推车。

不得不说,这小子还是挺有眼力见,人也勤快,每次过来都会帮忙。

可惜自己现在什么都没有,不然把他收为助手,也不错。

看到李轩一切准备好了,曹宇赶紧催促道:

“老板给我来一碗面!”

看他这样子,这几天怕是馋坏了。

李轩先是打火,接着锅中加入水,等到水烧开后下面。

过了几分钟,看面软硬差不多了,捞到碗里,然后加入“鸡蛋香菇卤子”。

李轩还不忘提醒曹宇,这种面配油泼辣子特别好吃,一定要多放点油泼辣子。

曹宇也是听了进去,猛猛的加了两勺油泼辣子,北方人还是多能吃辣的。

将辣椒在碗里搅拌均匀后,挑起一口面条进入嘴中,鸡蛋和香菇本就香。

面条里面又加过干瑶柱、干虾仁打成的粉,鲜味十足,劲道Q弹。

再加上熬了几个小时鸡汤的香味,以及油泼辣子的味道混合在一起。

“这真是人间该有的美食吗?”

简直就是一场舌尖上的盛宴,让人欲罢不能。

曹宇吃一口面条,还用舌头舔一下嘴唇,他脸上那副满足的表情。

把后面排队的眼睛都看直了,恨不得上去揍他一顿,将他的面抢过来吃。

就连李轩都看饿了,本来系统给的“面食精通”做出的东西就很好吃。

曹宇的吃相,更是活招牌,看的人都嘴馋了。

李轩不由暗自感慨:

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