重生2001从烧烤摊开始

我的小面包

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第九百三十八章 对比

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王纯明和徐璐璐碰头了,看到她满头大汗的模样,王纯明去店里拿了瓶冰水,说:“喝一口吧,都九月份了,这中午也太热了点”。

徐璐璐接过来,一口气干了半瓶,兴冲冲的说:“咱们的小吃店生意太好了”。

之前选址的时候,徐璐璐也是发现了不少的纱线小吃店,牛肉拉面馆,水饺店等等,各种类型的小吃店,着实不少。

虽然对于自己的小吃店有信心,徐璐璐还是担心的厉害,看到这种情形,不担心了。

何婷笑着说:“王总,徐总,其实,咱们的价格又不高,还是肉食,对于上班的人来说,肉食更容易补充能量的呢,况且,咱们的黄焖鸡里面,还可以加土豆片,金针菇,莴苣等这些蔬菜,女生们也很喜欢的”。

虽然有不少女生喊着要减肥,但,毕竟是少数,况且,对于整个上班族来说,只是一小部分而已。

“说的不错,咱们的优势,还是很明显的,就比方说纱线小吃吧,虽然比咱们成立的久一点,但是,不见得,就比咱们有竞争力”。

纱线小吃也是今年,才成立的集团公司,开始走向正规化的,以前,都是比较散漫的。

当然这也是跟以前相比,他的正规化跟别的集团比起来,还真是不够看。

要不是经营太散漫,后面纱线小吃,绝对不会止步于此的。

徐璐璐点点头,自信也就跟着回来了,说:“我去他们的门店观察过,的确是不大一样,有的门店很干净,服务也好,味道也好,有的门店,餐桌都有污渍,餐具还有不干净的,味道也差了不少”。

开店之前,徐璐璐可是带着人,吃了不少家店,有纱线小吃,有牛肉面,水饺店等等,吃了足有几十家之多。

王纯明笑着说:“的确是这样,他们的门槛,设的太低了,管理方面,更没有做到位”。

之后几年,也是纱线小吃扩张非常快的几年,为了增加门店数量,除了直营店,还允许开加盟店,只要交了加盟费,培训一段时间,就可以经营。

要知道纱线小吃,虽然刚开始最出名的是蒸饺,也的确很好吃,但是,其花样还是很多种的。

别说一两个星期了,就是一个月的时间,也不见得,能够全部掌握这些。

有些本来就是做面食的店铺,交了加盟费,培训了一段时间以后,也许,真的提升了一些,但是,大部分,做着做着,怕是又回到了原来的样子。

而黄焖鸡这边,仅仅是一个黄焖鸡和肉夹馍,而且,黄焖鸡的酱料,还是配备好的,就这样,还要培训一个月的时间呢。

就这,徐璐璐还是会定期,进行抽查,如果味道不合格的,就要回去重新培训,如果累积不合格达到五次的,就可以卷铺盖回家了。

对于品质这方面,徐璐璐卡的非常的严格。

何婷问道:“徐总,这边,外卖还没有弄起来吧”。她看到门店,并没有标志性的电动车和外卖箱。

徐璐璐点点头,说:“的确是没有,现在太忙了,属于爆发期,况且,人员还是不足,而且,下一步我准备,等你们那边大战结果出来以后,再上马这个项目,而且,最好除了骨干,都招收本地人为骑手”。

一方面,这些人都是本地人,更加的熟悉环境,街道,一些办公楼,医院等的地址。

另一方面,公司也没有那么多的人员可调的。

王纯明点点头,的确,现在刚开始,而是,还是生意很好的时候,的确可以下一步再考虑。

其实,王纯明对于小吃店这边,并不担心,名气最大的纱线小吃,也就是跟自己这边,半斤八两而已,只是鳌头比较大而已。

那边的政府,着重培养的品牌,必然大肆宣传一波的。

还有一个重要的特点,那就是纱线小吃,不能外带,基本上都是堂食的多。

当然,也不是绝对的不能外带,但是,就好像蒸饺,面条这些,你带回去以后,味道就变了,特别是面条,弄不好,就成一坨了。

前世的时候,王纯明就带过一次,还不远呢,也就十来分钟就到住的那里了,可是一打开,好家伙,直接成了一坨了,面都涨了,没法吃了。

而明辉这边,不管是黄焖鸡,还是米饭,还是汉堡包这些,都是可以打包带回去吃的,而且,口感不会有多大的变化。

三人一边谈论着,一边开车,沿途看着一个个小吃店,有什么不好的问题,立马解决。

“怎么回事乐乐”?看到前面乱糟糟的,三人立马下了车。

李乐乐原本一脸的愤怒,可是,看到王纯明几个以后,就变成了羞愧。

“王总,徐总,我的失职”。李乐乐自我检讨的说。

王纯明摆摆手,说:“怎么回事,咱们开业期间,人多,一定要注意好安全问题,可不能因为这个,造成人员受伤,那就得不偿失了”。

别说这边了,就是超市那边,安保的人员,都增加了一大批,万一发生踩踏事件,你就等着关门吧。

李乐乐解释的说:“是这样的,有一个男的,来到以后也不排队,直接插队,引得很多人不满,我们的工作人员让他排队,他也不听,说话还难听,骂人”。

“轮到他的时候,我们也没给他做,然后他就不乐意了,大吵大闹的,而且,还扬言找人来,把店铺给砸了,让我们开不下去”。

王纯明闻言,呵呵的笑了,还砸店,给他十个胆,他也不敢来。

因为明辉和苏果的大战,苏南政府这边,可是高度重视,每天都会有人盯着的,想闹事,进牢里闹去吧。

王纯明郑重的说:“回头每家店这边,安排一名保安人员,遇见这样的,直接劝走,他要是敢动手的,就让他知道花儿为什么这么红,还反了他了。

咱们不惹事,也绝对不怕事,谁敢来挑衅咱们,就试试”。

不管是谁,你要是想包庇,或者不公,王纯明手里的微博,可不是摆设,面对千千万万的网友,就问你怕不怕。

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