不管京城内怎么样的风起云涌,都和张君雅关系不大.
她现在看着那些和头领交易来的牛羊,迫不及待的就想吃了.
这个朝代的百姓平时都不吃牛肉的,也没什么好的做法.
今天张君雅亲自下厨,小炒牛肉,五香牛肉,卤牛肉,蒜香牛肉.秘制牛肉,土豆炖牛肉,烤羊肉,葱爆羊肉,黄焖羊肉,清汤羊肉,羊肉煲……
做了满满一桌子.
下人们早就知道如意侯会做饭,只是听最早入府的人说过,还没见过.
今天她们是见识到了,如意侯做出来的饭菜,色香味俱全,比她们这些厨子做的也不遑多让.
好久没吃阿雅做的菜了,阿渊和老爹都吃的很满足.
酒足饭饱后,张君雅想着那么多的牛羊,自己也吃不完,索性开个铺子.
可以卖牛肉羊肉,店里可以用牛肉羊肉加工一些美食出来卖,比如:牛肉丸 ,牛筋丸,卤牛肉,牛肉干,烤羊腿,手抓羊肉,羊肉串……
买回家稍微加工一下,或者加热一下就可以吃了.
铺子选在集市周围,张君雅觉得这样的地方开牛羊肉铺子很不错.
这个交给君一去办,装修按外带的风格去装修.
张君雅再找来夏雨,教他做牛肉丸 ,牛筋丸,卤牛肉,牛肉干.烤羊腿,手抓羊肉,羊肉串……
张君雅一直都很相信夏雨在厨艺方面的天赋,果然他一学就会.
又找来一些厨艺较好的男子,让夏雨教会她们.
在夏雨手把手的教导下,七天后,这些男子已经做的有模有样了.
一个月后,\"一品鲜牛羊肉店\"开业了,铺面的牌匾上,同样有个\"青\"字.
铺面不是很大,掌柜就是君一.
这是朱雀国内第一家牛羊肉店.
羊肉她们吃过,有膻味,吃不习惯.
牛可是精贵东西,朱雀国禁止杀牛,更不要说吃了.
这家店铺可真是大胆,尽然明目张胆的买卖牛肉,很多人都站在铺子不远处,等着看热闹.
她们就不信官府不管.
有人已经去官府举报了,还真是有好事之人.
刚放过鞭炮没多久,就有一群官兵闯了进来.
带头的人一进店,就大声喊道:
\"掌柜在么?赶紧出来.\"
君一走上前问道:\"各位官爷,有何贵干?\"
\"我们来这里,你们不知道怎么回事?你们都干了什么,难道自己心里没点数么?\"
君一已经猜到了,故意装作不明白得样子问,
\"小人确实不知道?还请各位官爷明示.\"
\"那我就直说了,你们不知道朱雀国明令禁止宰杀耕牛么?你们还明目张胆的开铺子,买卖牛肉.\"
\"官爷原来说的是这事啊,我知道了.
不过我想和各位官爷说明一下,我们店里的不是耕牛,是从游牧部落那里弄来的牦牛,这种牛耕不了地,就是一种肉牛,是专门用来吃的.
我们当时弄来这些牛,就去官府报备过,官府还出了证明.\"
听了这话,大家半信半疑.
看到这情形.君一就去柜台里,取出官府出具的证明,递给领头的官兵看.
官兵头儿接过证明,仔细看了起来,还真是和掌柜说的一样.
\"看来真是一场误会.\"官兵头儿把证明还给君一.带着官兵就离开了.
官兵一走,人群就炸开了锅.
没想到人家的牛肉不是耕牛的肉,是一种肉牛的肉,那种肉牛叫什么牦牛.
只是大家都没吃过,不知道好不好吃.
大家都站着看热闹,买的人很少.
没办法,君一想到了主子以前的试吃,也想着让大家试吃.
想到这里,她也就这么做了.
把每样肉食,切成小块,让大家试吃.
有人大着胆子问:\"掌柜,你也学着人家如意侯试吃?\"
君一无奈的说:\"是啊,这不是大家以前都没吃过牛肉么?不知道好不好吃.
我都切好了,大家不要客气,过来尝尝,好吃了再买,不好吃不要钱!\"
有了之前如意侯试吃的先例,现在试吃也不是什么新鲜事了.
大家都上去拿了一块吃了起来.
这牛肉也太好吃了,肉质紧实,有嚼劲.
吃完一块,真是意犹未尽.
又试吃了一块羊肉,哇这个羊肉是怎么做的一点儿膻味都没有,这也太好吃了.
这下铺子里一下子涌入很多人.
有的直接买牛肉羊肉,回去自己做,也有人怕自己做不好,买做好的成品,回家稍微加热一下就可以吃了.
一时间铺子生意异常火爆.
真没想到,有人在京城公然买卖牛肉羊肉,生意还那么好.
这天,很多人家的饭桌上,都多了道牛肉或者羊肉做的菜.
铺子的名声也由此打响了.
大家都很好奇是怎么样的一家店铺.
没想到当看到牌匾上\"青\"字的时候,大家都不敢再往下打探.
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