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第11章 『米其林三星餐厅』

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不限时间、不限菜品、不限标准,先把菜品烹调好的选手,可以优先送给三位海选评委品尝打分。

每一组只会有两名入选者,能够前往尚海进行复试比赛。

在这种速度型比赛规则之下,一旦有两名参赛选手烹调的菜品,得到三位评委中两位的肯定,那就代表剩下的人自动淘汰。

手脚比较慢的选手,哪怕烹调的菜品味道再好,也只能遗憾的遭到淘汰,失去角逐百万奖金的资格。

通过速度赛的海选,也并不代表着比赛的正式开始。

《顶级大厨》举办方每年都会在全国各省,随机挑选六个城市作为海选点,共选拔出120名参赛选手。

根据举办方海选赛后公布的地址,所有参赛选手自行前往复赛地点,由三名节目招牌美食评委,亲自进行新一轮的评选。

今年的三名美食评委分别为:米其林三星大厨张一帆、综艺节目主持人曹柯凡、人气明星周华建。

复赛的规则和海选不同,它不再考验参赛选手的速度,而是追求味道的极致。

参赛选手有1个小时的烹调时间,你可以使用比赛场地内的任何烹调工具,所有备好的食材和配料,还可以带着亲友团参加。

选手只需要做到一点,拿出你最好的烹调技艺,做出最美味的招牌菜,征服三位对美食有着极高要求,口味刁钻的美食评委。

只要你得到了三位评委中,其中两位的肯定答复,那么就能获得一块白『色』围裙,成为一名真正的参赛选手。

由主办方亲自负责衣食住行,跟随三位美食评委前往尚海的主比赛场地,进行终极厨艺大比拼。

争夺属于胜利者的冠军,成为新一届的“顶级大厨”,赢得100万梦想扶持奖金,以及前往世界顶级餐厅——

三星级米其林餐厅,参观学习一个月的宝贵机会!

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