大魏青衣

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第29章 御厨

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青衣卫公楼前,一辆马车停在了江诚前,绿衣露出脸来,说了一句跟上,江诚叹口气,他这个穿越者失败啊,连个马车都蹭不到,只能乖乖的跟着。

马车从皇宫的后门进去,李红袖不是去拜见皇帝的,所以不从正门进去,皇室的宿老们都住在后宫之中的偏殿。

“二爷爷”

“红袖,你怎么来了,问仙阁这么有时间了吗”

“想你了嘛,二爷爷不欢迎红袖了?”

一向威严的长公主现在尽显小女儿姿态,向着李长青撒娇,李长青对她也是极为溺爱。

“江诚,你怎么来了?”

李长青终于看见江诚了,随口问道。

“二爷爷,是我让他来的,你不是他善于庖厨嘛,那我就尽尽孝心,让他来给你做顿饭,给其他爷爷也做一点,免得他们又说我偏心,不孝敬他们”

“那几个老家伙,这也要吃醋”

李长青佯装嗔怒,那天从江诚回来他的确是吹了好久,他也准备将江诚藏久一点,让那些老家伙羡慕死算了。

绿衣很快就去请了其他宿老出来,一共十二个人,个个看起来都上了年岁,但每一个看起来都身子骨很硬朗的那种,江诚不敢对这些人有任何的小看,他们都是成名已久的人物,都是李长青那一代的英杰,可能突破先天都是几十年的那种。

“你就是长青说的那个庖厨?”

“你很会做菜吗?”

“红烧肉真的那么好吃?”

那些人好奇的看着江诚,一个又一个的发问,让江诚不知道怎么回答才好。

“回话啊,江诚,这些都是我皇室的宿老,是我的长辈,不得无礼”

“是,只是江诚不知道怎么回答,菜做得好吃不好吃得吃得人说了算,厨子说了不算,因为每个人口味不一样,喜欢清淡的,麻辣味的再好吃也不喜欢,喜欢甜的,也就不会喜欢咸的”

“这话说得有理,那江诚,你这一次准备做什么菜”

“前辈,我也不知道你们口味如何,不如你们来提一个材料,我再做出成品来如何”

江诚说道,人多嘴杂,他还真不知道如何照顾所有人的口味,还不如让他们点,他来做。

“好,我先来,江诚,我要上次你做的红烧肉,这个我百吃不腻,再来一个叫花鸡,再来一个···”

“李长青,你够了,你点那么多,我们点什么”

“就是,别以为你年龄大你就是最大的,点一个得了”

“李长盛,你什么意思,想打架啊”

“打就打,谁怕谁哦”

十多个老头一言不合就要撸袖子打架,长公主连忙一个个安慰,最后长公主定下规矩,每个人最多能点两个菜,看得出来,这些人都是十分喜爱长公主的,她的地位很高。

“江诚,我喜欢吃鱼,你会做鱼吗?”

“会,清蒸,红烧,水煮,糖醋都会”

“清蒸和水煮有区别吗?”

“有,水煮鱼工序复杂,味道好,配菜多,不是字面上扔进水里煮的”

“那就来个水煮鱼”

“水煮鱼麻辣口味比较好吃,不知道前辈是否接受”

“有不辣的吗?”

“可以做酸菜鱼”

“行,就这个了,再来一个糖醋鱼”

其中一个老者回答道,他自然是要点没吃过的,吃个新鲜。

“江诚,我喜欢吃羊肉,你整个新鲜的”

“烤,闷,干锅都可以试一试”

“行,你安排就行了”

“江诚,我要吃老二说过的铁锅炖大鹅”

“是,前辈”

“江诚····”

十几个人接连点菜,鸡鸭鱼猪牛羊这些常见的都点了,比较少见的像是熊,虎,豹这些反倒是江诚的弱项,江诚直接说不会。

二三十个菜,江诚一个人做一天都做不完,所以这些人又大手一挥,去御膳房调了几十个御厨过来帮忙,同时还有各种材料。

“红烧肉要焯水,对,就放在锅里煮一盏茶的时间,然后捞出来控水”

“鱼要先片,就是剔骨,把鱼骨和鱼肉分开,鱼肉要先抓,有淀粉吗?”

“不知道什么是淀粉?那算了····”

“这个灶不行,搬点大石块过来,立即垒一个”

“油脂多弄几种”

江诚一人指挥着几十个御厨,切菜的切菜,主要是工具要齐全,现代的菜品,有几个很重要的地方,除了配料的使用之外,还要有大火,火力不够,根本做不好。

十几个老头就看着江诚忙活,看见江诚镇定自若的样子,也纷纷点头,这份自信看起来就不像是假冒的。

能在皇宫里当御厨的其实水平都不会低,只不过他们不懂这些菜品的创新而已,在江诚的指点下,其实不少菜品他们都可以独立完成,一点就通。

“前辈,酸菜鱼做好了,请前辈品尝”

“还行”

那老者吃了一口,感觉还不错,但没有说十分惊艳的那种感觉。

“前辈,这是糖醋鱼”

“恩,这个不错”

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