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第167章 ‘小豆凉糕’

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“这回你放心了吧,我妈会更喜欢你的。”

伊婉儿:“嘿嘿,我就说嘛,哪里有人收到红包会不开心呢?”

“你从哪里得出来的结论?”

“快音上啊,里面好些视频都是讲的收到了红包很开心,没有得到红包的就生气了。

还有我第一次接私宴,给你发了个红包,你不是说很开心嘛

然后你又给我发了一个大的,我也很开心。

所以我就得出了一个结论,收到红包的人,都会很开心呀!”

姜宴:……

“你说的……也对,不过以后还是不要给人家包红包了。”

“怎么了?”

“因为像你和我妈这样清奇的人也不是很多,万一遇上我外公和你外公那样的,还会受到惊吓。”

伊婉儿本来还想反驳,可是想起老人的反应,确实会吓到他们。

“知道了,那我以后再包红包都先问你一声。”

“也行。”

“那芳姐马上要工资了,我想给她和刘大娘都包一个红包,那样可以吗?”

“她们可以的。”

“好吧。”

“周末忙吗?要不要跟宋哥一起来浙省?”

“忙呀,明天郑阿姨老板生日宴,明天晚上后天要去古城节目组帮忙。

姜哥,我又赚劳务费了呢,这次一天五万哦,感觉发财了。

我想给外公外婆买礼物,还有郭外公,刘大娘,芳姐,果果都有。”

“我的呢?”

“那是秘密。”

姜宴挑眉,看来是有自己的了。

“也别太累了,抽空也带外公外婆出去转转玩一玩。

你天天在店里,他们就算想出去,也不放心你自己在家。”

“知道了,我本来也是这样想的,过几天赶在国庆前。

刘大娘他们要去爬山,我那天听他们说了一嘴,就打算带着外公外婆一起去玩的。

再去上次我们吃野菜那家农家乐,在那边住上一天,第二天再回来,我还可以带上烧烤架,到哪里野炊。”

“出去玩玩不错。”姜宴说完,看见她擦了擦眼睛。

“困了就去休息,时间晚了。”

“不行,今天的任务还没完成呢,今日事今日毕,勿将今事待明日。”

“好吧,那你学习吧,电话放旁边,我等你一会,有问题随时问我。”

“好呀。”

伊婉儿完成今日任务的时候,姜宴也拿笔记本工作。

一时间,远隔千里的两人一个翻书一个敲键盘,虽然工作同但默契十足。

偶尔伊婉儿遇到问题,抬头时不知该不该开口时,姜宴就问哪里有问题。

等到伊婉儿完成今天任务,姜宴催她去休息。

伊婉儿说陪他工作,姜宴说接下来他要去洗澡了,问她也要跟着去吗?

伊婉儿二话不说立马挂断视频,然后捂着脸趴在桌子上呢喃,姜哥变坏了。

次日中午,还未到饭点,伊婉儿蒸了两箱螃蟹,准备中午的蟹黄炒饭。

她让张芳芳在旁边给她拆螃蟹,张芳芳还说那些东西老贵了,自己再手重给浪费了。

“没事的,我在旁边教你,我要做小豆凉糕芳姐可会做,你要行咱们换换。”

“不不不,我都没吃过,我还是炒螃蟹吧,那个什么凉糕还得你来做。”

伊婉儿轻笑,边准备材料边给她讲起小豆凉糕的历史。

“小豆凉糕在古代是满汉全席万寿宴中的一代点心。”

“绿豆做的白色的看起来洁白如玉,红豆琼脂的做出来色泽酱红。”

今日她就准备做两种颜色的,去皮绿豆做的洁白如玉,红豆琼脂做的色泽酱红。

等到寿宴上菜时时,一盘里摆上两种颜色应该是很好看的。

将前一晚泡好的红豆绿豆都冲洗干净后,先把红豆放入高压锅内。

加入足量水,和平时煮粥一样的水就可以,红小豆与水的比例大约是1:5。

煮15分钟,再焖十几分钟,豆子会变得软烂。

煮豆子的时候,我们来处理琼脂。琼脂用水泡成发白的状态,加水没过琼脂,放锅上蒸。

锅开后,蒸几分钟就可以把琼脂融化了,蒸完后的琼脂呈黏稠的液体。

打开高压锅后,豆子软烂,汤汁浓稠,变的像粥一样。

把红豆粥盛到滤网上,用勺子按压,滤下去的就是红豆沙了

把所有的红豆粥用滤网过滤完,这样做出的红豆沙很细腻

滤网上面的豆皮她也没有扔掉,她打算做完糕点再放点糖用来做豆包的。

凉锅放入红豆沙,开中小火慢慢加热。至顺滑,倒入保鲜盒晾凉。

放入冰箱冷藏1小时后切块就能吃了。等到红豆的放进冰箱她接着做绿豆的。

张芳芳还纳闷她为什么做这么多,只是她只门头干活也不问。

伊婉儿看出她好奇,就问道:“芳姐是不是觉得我今日做的点心有些多。”

张芳芳有些不好意思,呐呐的回道:“我以为是做晚上寿宴的点心了,可是看你做了不少,而且还用了好些模具,所以……”

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