大秦游历记

千山听雨

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第22章 松脂制清漆

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“橄榄菜很好吃,挖一勺就能吃光一碗饭。我把橄榄菜的配方和做法写下来,你先备好材料和包装的瓶罐,按着方子去做就好了,腌制十五天就可以吃了,到时候送点到平安居给我。之后运来的橄榄,八成做橄榄菜,二成做橄榄糁。”

旺旺工坊的人,干活一丝不苟,用料精准,有了方子,根本不用担心他们做出来的有偏差。

“好的,尧东家,我一定照办。”唐管事得了活计,浑身都是劲,虽然没活干也照样发足月的工钱,但他们都是闲不住的人,干活挣钱才能安心。

尧兰写好方子,抱着刚做好的橄榄糁回家,脑子里想着橄榄糁蒸鱼,不自觉就咽了咽口水。

半个月后,唐管事亲自送来了橄榄糁和橄榄菜,尧兰试了一下,就是这个味,哈哈,终于吃到了前世最爱的味道。

“做得很成功,不错不错,马上可以推出去卖了,现在有多少货了?”

“橄榄糁一瓶一斤,做了五千斤,橄榄菜也是一瓶一斤,做了两万了。只是送来的橄榄越来越少了,后面可能出产就不多了。”

“橄榄是野生的,能有几万斤都不错了,没关系,有多少咱就做多少。我去找云英商量一下售卖。对了,听说你患有痛风,这瓶药是专门给你配的,每天吃一粒,吃完看看有没有效果。”

东家惦记自己,唐管事挺感动的,他的病自己心里有数,云家给他找了名医看过,吃了不少药,并没有明显的效果,已经不抱希望了。但是东家的心意让他心生温暖,双手接过,道了谢,表示一定会按时吃药。

尧兰去找云英一起去了百味楼找王掌柜,用橄榄糁蒸了一盘多宝鱼,一盘排骨,二人试吃后食指大动,尧兰又让二人试吃了橄榄菜。

“姐姐,我从来没有吃过这么好吃的小菜,这真是我们旺旺工坊做出来的吗?”

“嗯,做了很多,还在陆续生产,今年产量就几万斤,这两样都只供百味楼吧。”

王掌柜很高兴,百味楼有了这两道新菜,相信明年的营业额还能翻一番。

“两位东家,谢谢你们关照百味楼,这个价格怎么定呢?”

尧兰合计了一下早就算好了成本,橄榄糁的成本低,一斤的成本在四十文左右,橄榄菜里面有肉和芝麻,成本六十多文。

“橄榄糁你就像我这样用来配菜,研发几道新菜式,定价略高于清蒸。旺旺工坊按一百文一斤出货,一斤可以出二十道菜了,平均一道菜增加了五文钱的成本,菜价却可以提高几十文,还是独家的,能吸引一群稳定的客户群体。橄榄菜就放在收银台售卖,每桌客人送一小碟试吃,喜欢的整瓶买走。二百文给你,卖一两银子。”

“一两银子啊?哈哈,可以!可以!”王掌柜迎来送往十几年,这种美味的下饭菜,大户人家一次就得带走几瓶,家里孩子不爱吃饭的,一勺就搞定一碗饭。

果然,橄榄菜在百味楼推出后,橄榄糁的蒸鱼和蒸排骨成了点单最高的菜品,而橄榄菜根本不够卖,不过王掌柜采取了限量销售策略,西江县的店一天只卖三十斤,给各地分店送去上新了。

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